Značka CVSTOS byla založena v roce 2005 v Ženevě jako nezávislá švýcarská hodinářská manufaktura, jejížmi zakladateli jsou Sassoun Sirmakes, syn Vartana Sirmakese, prezidenta Franck Muller Watchland Group, a Antonio Terranova. Název „Cvstos“ pochází z latiny a znamená „strážce“, což symbolizuje snahu značky chránit tradici švýcarského hodinářství a zároveň ji posouvat moderním směrem.
CVSTOS je charakteristický svými pouzdry tvaru tonneau, architektonicky pojatými ciferníky a výraznou současnou estetikou. Značka spojuje tradiční mechanické hodinářské řemeslo s moderními materiály, jako jsou titan a karbonové kompozity.
Díky kolekcím Challenge a Sealiner si CVSTOS vybudoval jasně rozpoznatelnou pozici v oblasti současné švýcarské haute horlogerie a nabízí mechanické hodinky s důrazem na konstrukci, design a technickou preciznost.